folha.png
folha.png
plants-png-44903.png
elementos_site-09.png
elementos_site-10.png
folha.png
folha.png
passaro-flor-colagem.png
 
papel_receita5.png

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/5

Combinando respeito pelos terroirs e tradições artesanais, nosso Blend com notas aromáticas de suco de cana fresco, mel e flores brancas, o levará a novos horizontes.

Fuja para o coração das terras mineiras na Mata Atlântica brasileira.

Disponível individualmente em embalagens de 3 e 6 garrafas.

Além disso, você precisa saber mais sobre o assunto.

polaroid_cana.png
polaroid3.png
polaroid2.png

Gaya ​​Cachaça 

Jequitiba    70cl - 39°
Paper12.png
Paper12.png
elementos_site-10.png

née au Brésil; élevée en France.

Paper2_edited.png
Paper5_edited.png
elementos_site-09.png
folhas.png

Terroir

panier-indigène.png
elementos_site-13.png
camps canne à sucre
mapa_antigo.png
elementos_site-13.png
elementos_site-12.png
canesucre2.png
passaro-flor-colagem.png
 
fotos_recorte1.png
terroir gaya.png
cobra-colagem.png

Alguns falam de um sonho, outros de uma quimera de um novo mundo. Um mundo onde biodiversidade e savoir-faire se tornariam um só. Um mundo crescendo sob o olho de Gaya, mãe de
todos os seres vivos ...


Gaya obedece apenas a suas próprias regras: as de respeito pela natureza e pelo humano. Relacionar a tradição artesanal com as técnicas de envelhecimento do velho mundo.


São esses padrões que nos permitem hoje desenvolver cachaças caseiras de qualidade, respeitando os terroirs e suas tipicidades.
 

Nascida no Brasil e envelhecida na França, Gaya sublima os aromas para fazer você viajar e descobrir novos horizontes.
 

E se afinal de contas, esta história não fosse um sonho?

elementos_site-11.png
elementos_site-10.png
elementos_site-13.png
 
tabua2.png
Folhas tropicais 9
savoir-fare.png

Processo único

Cada toiça de cana-de-açúcar é escolhida e colhida manualmente de acordo com sua maturação.

 

É diretamente moída no local para manter o frescor ideal. A aliança entre o microclima da plantação e a variedade da cana-de-açúcar dá origem a uma levedura única que produz uma
fermentação 100% natural.

 

A destilação suave com um aquecimento progressivo em um pequeno alambique de cobre permite perpetuar a tradição e elaborar uma cachaça em microlotes rica em aromas.

elementos_site-16.png
polaroid_corte_cana.png
elementos_site-11.png
elementos_site-13.png
cana.png
 
Jequitiba-mais-indio-adolescente.png
polaroid_jequitiba.png
elementos_site-13.png
elementos_site-13.png

Blend

Jequitiba – MG

 

No dialeto tupi guarani, Jequitiba é traduzido pelo gigante da floresta. Esta árvore reverenciada tem um papel crucial no funcionamento da tribo graças às suas características únicas, especialmente para a passagem para a vida adulta dos curumins.
 

Após uma primeira maturação em barris de aço inox, nosso blend Gaya Jequitiba-MG é transferido em tonéis de Jequitibá Rosa (Cariniana Legalis) para acentuar a esterificação de sua paleta aromática, reforçando sua cor natural.
 

A ausência de processo de filtração preserva os aromas de suco de cana fresco e flores brancas, mantendo um toque de xamanismo indígena.

folha 9
pena2.png

Desenvolvimento sustentável

 
elementos_site-13.png
Developpement-durable-G.png
folhas.png
cane-sucre.png
folha antiga.png
aranha.png
selo_france.png

O desenvolvimento sustentável está no centro dos nossos negócios.

Nos esforçamos para minimizar nosso impacto de carbono ao longo

de todo o processo:


• Vinhoto: o excedente da destilação serve para regar e fertilizar naturalmente nossas plantações.

• Bagaço: O resíduo fibroso da cana é usado como combustível para nossa caldeira.
• Água: A água utilizada para o resfriamento dos alambiques é em circuito fechado e é reutilizada em cada alambiquato.
• Envelhecimento: Para cada barril de Jequitibá construído, dez árvores são replantadas em nossa plantação.
• Logística: Desde a escolha do engarrafamento na França até a logística dos últimos quilômetros efetuada por bicicleta, nos esforçamos para reduzir nosso impacto carbono.

elementos_site-09.png
papel-antigo-3.png
 
linha_indigena3.png
cadeado.png

Recette Cocktails

Mergulhe no universo de Gaya através de coquetéis intensos e equilibrados:

polaroid_garrafa.png
pimenta.png
chave 1.png
limon2.png
folha.png
Os elixires de Gaya

e mais coquetéis:

  • KARAGUATA’y

  • mbarakuja

  • TY guaxu

  • Uru AVA uguai

  • xãjau

Gaya ​​Cachaça 

Jequitiba    70cl - 39°
Acheter

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/5
Paper12.png
Paper12.png
plants-png-44903.png
plants-png-44903.png